共 9 条
- [9] 抗氧化食品与健康[M]. - 化学工业出版社 , 凌关庭主编, 2004
荔枝多酚的分离制备及清除DPPH活性
被引：27
作者：
熊何健
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机构: 集美大学生物工程学院
郑建华
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机构: 集美大学生物工程学院
吴国宏
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机构: 集美大学生物工程学院
王美贵
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机构: 集美大学生物工程学院
机构：
[1] 集美大学生物工程学院
来源：
关键词：
荔枝多酚;
制备;
二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
本文对荔枝壳中多酚类物质的分离制备条件及其清除DPPH活性进行研究。荔枝壳用8倍体积(V/W)50%的丙酮溶液室温下浸提2次,每次浸提2h,回收溶剂,荔枝多酚粗提物得率为34.2%。粗提物经AB-8型树脂柱层析纯化,30%乙醇洗脱组分的多酚回收率为86.8%,纯度为30.0%,该组分清除DPPH的IC50值为4.17μg/ml。
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