葡萄籽多酚提取条件的优化

被引：18

作者：

熊何健

陈益梅

吴国宏

吕禹泽

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

[2] 集美大学生物工程学院厦门

[3] 厦门

来源：

关键词：

葡萄籽; 多酚; 提取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2004.04.033

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

对葡萄籽中多酚类物质的提取条件进行研究。葡萄籽粉碎后 ,用 2.5倍体积的正己烷浸提 2次 ,粗脂肪浸出率达 86.1%。脱脂葡萄籽中多酚的最佳浸提条件为:70%的丙酮水溶液室温浸提 3次 ,0.5h/ 。此条件下 ,葡萄籽多酚粗次提物得率为 13.3%,纯度为 25.2%。

引用

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