超高效液相色谱三重四极杆质谱法快速测定动物源食品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留

目的:建立简单、快速、同时测定动物源食品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证检测方法。方法:样品用碱性乙酸乙酯提取、氮气吹干,正己烷脱脂,UPLC BEHC18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应监测,同位素内标基体标准定量。结果:加标水平为0.10、0.50和1.0μg/kg时,氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的回收率在78%99%之间,相对标准偏差为3%13%（n=5）,方法的检出限和定量限分别为0.02和0.06μg/kg。结论:本法快速、准确、灵敏、操作简单,特别适合大批量样品的快速确证分析。