叶面喷硒对水稻籽粒硒富集及分布的影响

在大田试验条件下,研究了江苏省苏南地区水稻(龙晴4号、86优8和丙9652)叶面喷施和未喷施亚硒酸钠对水稻籽粒硒含量、硒的形态及对蛋白质结合态硒的影响。结果表明:叶面喷施亚硒酸钠10ghm-2,可使该地区水稻籽粒硒含量达255.3586.5μgkg-1,是不喷硒的7.911.0倍。无论喷硒还是未喷硒,水稻籽粒硒主要以有机硒的形态存在,有机硒含量占总硒量的87.72%90.98%,对产量没有显著差异。总体看来,叶面喷硒可以显著提高籽粒蛋白结合态硒含量,籽粒蛋白质结合的硒占有机硒的43.07%51.65%,占总硒的38.04%48.98%。叶面喷硒与对照相比,二个品种(龙晴4号与丙9652)籽粒的蛋白谱带基本一致,只是喷硒的水稻籽粒在1420kDa之间增加了一些蛋白条带,这可能是由于喷硒增加了一些小分子蛋白质的合成。