套袋时间对梨果皮色素和果实品质的影响

被引：20

作者：

李学强

李秀珍

李作轩

机构：

[1] 河南科技大学园林系,河南科技大学园林系,沈阳农业大学园艺学院河南洛阳,沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳,河南洛阳,辽宁沈阳

来源：

河南科技大学学报(农学版) | 2004年 / 01期

关键词：

套袋; 梨; 果皮; 色素; 果实品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以南果梨为试材 ,研究了不同时期套袋对梨果皮色素的影响。试验结果表明 :套袋后叶绿素、类葫萝卜素的含量明显下降 ,而且套袋越早下降越多。套袋后叶绿素总的趋势虽和对照非常相似 ,但果皮中类葫萝卜素含量的趋势却发生了变化。套袋对花青素的合成有影响 ,有使花青素的合成减少的趋势 ,但这种影响程度受套袋时期决定。同时 ,套袋使果实的含糖量、含酸量增加。

引用

页码：40 / 43

页数：4

共 5 条

[1] 套袋处理对南果梨果实外观品质的影响 [J].