红阳猕猴桃中V含量测定方法研究

被引：5

作者：

魏明英

机构：

[1] 四川工商职业技术学院

来源：

关键词：

红阳猕猴桃; VC; 高效液相色谱法; 2,6-二氯靛酚法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.4 [猕猴桃];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

采用2,6-二氯靛酚法和高效液相色谱法对红阳猕猴桃中VC含量的测定进行了研究。结果表明2,6-二氯靛酚法测定VC时滴定终点难以准确判断;高效液相色谱法对VC的测定精密度高,但准确度低。

引用

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页数：3

共 6 条

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