微生物检测中ATP生物发光法的应用研究现状

社会上频频发生食品安全问题,进一步突出了加强食品监测工作、确保食品安全的重要性。生物、食品检验技术快速发展下,具有较高灵敏度且操作便捷的ATP生物发光检测法得到了广泛的应用。本文分析了现代生物技术在食品检验中具备的重要性,介绍了ATP生物发光技术对微生物检测的原理及一般步骤,并阐述了ATP生物发光技术的优缺点,最后以酸奶Fe3O4为例探讨了ATP生物发光技术在食品微生物检测中的应用。