炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系及对应的膳食干预治疗研究进展

被引：9

作者：

蒲昕怡 ^{[1
]}

张林铃 ^{[1
]}

包斌 ^{[2
,3
]}

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

[2] 上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心

[3] 上海海洋大学海洋科学研究院

来源：

食品工业科技 | 2023年 / 44卷 / 04期

基金：

上海市自然科学基金;

关键词：

2型糖尿病; 肥胖; 炎症; 免疫细胞; 膳食干预;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2022040111

中图分类号：

R587.1 [糖尿病]; R459.3 [饮食疗法、临床营养学];

学科分类号：

100201 [内科学]; 100231 [临床病理学];

摘要：

肥胖引起的2型糖尿病是我们目前面临的最严重的非传染性疾病之一，脂肪组织中的慢性炎症是导致肥胖人群患2型糖尿病的关键。本文首先从细胞水平和分子水平综述了由炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系的研究进展，聚焦免疫细胞和信号通路，其次总结了以免疫细胞与信号通路为靶点的膳食干预治疗研究成果，包括调整巨噬细胞极化状态、T细胞功能以及信号通路活性，以期寻求安全、健康、高效的降血糖膳食原料和有关的特殊医学用途配方食品原料，从而为2型糖尿病的膳食干预疗法提供思路和方案。

引用

页码：472 / 479

页数：8

共 64 条

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