超高效液相色谱-串联质谱法对奶制品中苯甲酸雌二醇残留的测定

被引：16

作者：

王全林 ^{[1
]}

张爱芝 ^{[1
]}

陈立仁 ^{[2
]}

机构：

[1] 宁波市产品质量监督检验研究院

[2] 中国科学院兰州化学物理研究所

来源：

分析测试学报 | 2009年 / 09期

关键词：

奶制品; 超高效液相色谱-串联质谱; 固相萃取; 苯甲酸雌二醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了测定牛奶和婴儿配方奶粉中苯甲酸雌二醇的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品前处理采用酶解、甲醇提取,经C18和NH2基固相萃取柱净化后,苯甲酸雌二醇由超高效液相色谱-串联质谱分离,并在正离子电离模式和多反应监测模式下,用基质匹配标准校正方法补偿基质效应,以氘代诺龙-d3为内标进行定量检测。牛奶和婴儿配方奶粉中苯甲酸雌二醇的检出限分别为0.07、0.39μg/kg,定量下限分别为0.2、0.95μg/kg。在4、10μg/kg加标水平下,牛奶和婴儿配方奶粉中苯甲酸雌二醇的回收率为76%～90%,相对标准偏差为5.0%～15.2%。

引用

页码：1069 / 1073

页数：5

共 12 条

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