同位素稀释-液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中雌激素、孕激素和雄激素

被引：27

作者：

于慧娟 ^{[1
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张珊珊 ^{[2
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张晓玲 ^{[1
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惠芸华 ^{[1
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顾润润 ^{[1
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冯兵 ^{[1
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机构：

[1] 中国水产科学研究院东海水产研究所

[2] 上海海洋大学食品学院

来源：

质谱学报 | 2014年 / 35卷 / 02期

关键词：

雌激素; 孕激素; 雄激素; 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS); 水产品;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 083204 [水产品加工及贮藏工程];

摘要：

建立了液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）同时测定水产品中雌激素、孕激素和雄激素的方法。样品用甲基叔丁基醚和乙酸乙酯提取,C18固相萃取柱净化,甲醇洗脱,以0.02%氨水-甲醇为流动相,XBridge RP-18色谱柱分离后,在LC-MS/MS多反应监测模式下进行定性与定量分析。其中孕激素、雄激素和苯甲酸雌二醇采用正离子扫描;雌激素采用负离子扫描,内标法定量。方法检出限为0.5～2μg/kg（S/N≥3）。27种激素在2μg/kg和10μg/kg添加水平下,相对标准偏差分别为5.3%15%和2.3%8.2%,平均回收率分别为73.0%120%和79.0%108%。该方法灵敏度高、操作简单,适用于水产品中27种性激素的定量与确证分析。

引用

页码：170 / 178

页数：9

共 22 条

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