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- [9] 糖复合物生化研究技术[M]. 浙江大学出版社 , 张惟杰主编, 1999
- [10] 糖类的生物化学[M]. 高等教育出版社 , 吴东儒 主编, 1987
仙人掌多糖的研究进展
被引：10
作者：
黄漫青
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机构: 北京农学院食品科学系
陈湘宁
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机构: 北京农学院食品科学系
机构：
[1] 北京农学院食品科学系
来源：
关键词：
仙人掌;
多糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
O636.1 [高分子多聚糖];
学科分类号：
摘要：
随着对植物多糖的深入研究 ,仙人掌多糖因其具有增强免疫力、抗衰老等功能 ,越来越受到人们的关注。本文综述了仙人掌多糖的功能、组成成分、提取方法和鉴定方法等 ,以期对仙人掌的深加工和综合利用打下基础。
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