蒜头果果仁中7种金属元素含量的测定

被引：12

作者：

张磊

刘雄民

唐婷范

机构：

[1] 广西大学化学化工学院

来源：

广西大学学报(自然科学版) | 2012年 / 37卷 / 03期

关键词：

电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES); 蒜头果; 金属元素;

D O I：

10.13624/j.cnki.issn.1001-7445.2012.03.026

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用湿法硝酸—高氯酸对蒜头果果仁进行了消解前处理,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了蒜头果果仁中Al、Ca、Fe、K、Mg、Mn、Zn 7种金属元素的含量。结果表明,7种元素含量分别为18.65μg/g,192.6μg/g,9.946μg/g,12.12 mg/g,2.259 mg/g,25.55μg/g和23.46μg/g。元素的检出限为0.001 2～0.169 8μg/mL,RSD=1.04%～7.58%(n=5),回收率为97.49%～109.6%。建立了蒜头果果仁中7种金属元素含量测定方法。该方法简便、快速,测定结果准确可靠。

引用

收藏

页码：521 / 524

页数：4

相关论文

共 23 条

[1] 广西巴马长寿老人膳食营养微量元素的含量 [J].

曾高峰 ;

肖德强 ;

覃健 ;

农清清 ;

何敏 ;

鲁力 ;

张志勇 .

中国老年学杂志, 2011, 31 (20) :3928-3929

[2] 蒜头果油中长链脂肪酸选择性合成大环内酯 [J].

黄林华 ;

刘雄民 ;

李伟光 ;

马丽 ;

赖芳 ;

郝旭亚 .

应用化工 , 2011, (01) :58-61

[3] 蒜头果仁油的应用研究 [J].

赵劲平 ;

欧乞鍼 .

中国油脂, 2010, 35 (07) :12-16

[4] ICP-AES法同时测定不同月份香椿不同部位中的微量元素 [J].

陈丛瑾 ;

覃雯 ;

莫利书 ;

杨秀团 .

中国食品学报, 2010, 10 (03) :233-238

[5] 微波消解-ICP-AES法测定市售丹参中的微量元素 [J].

赖志辉 ;

徐晓铭 ;

管艳艳 ;

金广庆 .

广西大学学报(自然科学版), 2010, 35 (03) :497-501

[6] 神经酸研究现状及应用前景 [J].

王性炎 ;

王姝清 .

中国油脂, 2010, 35 (03) :1-5

[7] 蒜头果种仁的化学成分分析 [J].

彭琼 ;

赖家业 ;

刘雄民 ;

潘春柳 ;

黎向东 .

广西大学学报(自然科学版), 2008, 33 (S1) :84-87

[8] 蒜头果叶挥发油提取工艺及其成分分析研究 [J].

黄开响 ;

赖家业 ;

袁霞 ;

潘春柳 ;

石海明 ;

黎向东 .

广西大学学报(自然科学版), 2008, (S1) :88-91

[9] 我国特有单种属植物蒜头果的保护与利用研究状况 [J].

黄开响 ;

赖家业 ;

石海明 ;

庄嘉 ;

黎向东 .

广西农业生物科学, 2008, (S1) :76-80

[10] 文献计量分析我国蒜头果的研究现状 [J].

丁俊峰 ;

曹建华 ;

高喜 ;

韦红群 ;

黄芬 ;

林建超 .

江西农业学报, 2008, (02) :41-43