蒜头果油中长链脂肪酸选择性合成大环内酯

被引：7

作者：

黄林华

刘雄民

李伟光

马丽

赖芳

郝旭亚

机构：

[1] 不详

[2] 广西大学化学化工学院

[3] 不详

来源：

应用化工 | 2011年 / 01期

关键词：

蒜头果油; 大环内酯; 环十五内酯; 臭氧化;

D O I：

10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2011.01.022

中图分类号：

TQ235 [脂环族羧酸及其衍生物];

学科分类号：

摘要：

研究了蒜头果油脂中长链不饱和脂肪酸的臭氧氧化以及ω-羟基脂肪酸的催化关环合成大环内酯,考察了臭氧氧化切断双键选择性和大环内酯化选择性。结果表明,不饱和脂肪酸的碳链越长,越有利于臭氧氧化反应和生成大环内酯。蒜头果油脂合成大环内酯的产率为:环十五内酯36.9%,环十三内酯为22.4%,环十一内酯1.0%,并探讨了蒜头果油脂中油酸的反应特性。

引用

页码：58 / 61

页数：4

共 12 条

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