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我国苦荞麦的开发利用及存在的问题与对策
被引：21
作者：
刘萍
张东送
吴雅静
机构：
[1] 海军后勤学院
来源：
关键词：
苦荞麦;
营养价值;
保健功能;
开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS210 [一般性问题];
学科分类号：
摘要：
苦荞麦具有丰富的营养价值和保健功能。作为防病、治病的药食两用的新型食物,苦荞麦可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好的发展机遇。
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页码：361 / 363
页数：3
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