中国大豆加工产业发展现状与建议

被引：33

作者：

江连洲

胡少新

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

来源：

中国农业科技导报 | 2007年 / 06期

关键词：

大豆加工; 产业; 现状; 建议;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.5 [农家副业、农产品加工工业];

学科分类号：

120302 [林业经济管理];

摘要：

大豆加工产业是我国的重要加工产业,充分、有效地利用大豆蛋白质资源是改善国民营养膳食结构,提高蛋白质的摄入量,增强国民体质的重要举措。通过剖析国内外大豆加工产业现状,介绍大豆加工业的新技术研究进展,对我国大豆加工产业存在的问题进行分析,并提出一些合理的建议。

引用

页码：22 / 27

页数：6

共 7 条

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