陈化过程中不同部位烤烟烟叶香味成分变化的研究附视频

被引：13

作者：

熊文 ^{[1
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王玉 ^{[2
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王保兴 ^{[2
]}

王洪云 ^{[1
]}

徐济仓 ^{[2
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侯英 ^{[2
]}

邹悦 ^{[2
]}

机构：

[1] 红塔集团技术中心

[2] 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司

来源：

香料香精化妆品 | 2007年 / 02期

关键词：

烤烟; 陈化; 香味成分; 不同部位; 分类;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS41 [基础科学];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

采用SDE-GC/MS法对陈化过程中不同部位烤烟烟叶的香味成分进行分析检测,并按照香味物质的产生来源对分析结果进行了分类研究。结果表明,陈化过程中不同部位烟叶的香味物质的变化情况差别明显。从香味成分的变化情况看,各个部位适宜的陈化时间有所不同:上部烟叶2年以上,中部烟叶1.5～2年,下部烟叶1年左右。

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页数：6

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