养老机构老年人营养管理研究进展

被引：34

作者：

周丽平 ^{[1
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孙建萍 ^{[2
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杨支兰 ^{[3
]}

乔永丽 ^{[2
]}

宋丹 ^{[2
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王丽 ^{[2
]}

郭莉莉 ^{[2
]}

江志虹 ^{[2
]}

机构：

[1] 山西医科大学护理学院

[2] 山西中医学院

[3] 山西医科大学汾阳学院

来源：

中国老年学杂志 | 2016年 / 36卷 / 03期

关键词：

养老机构; 营养管理;

D O I：

暂无

中图分类号：

R592 [老年病学]; R459.3 [饮食疗法、临床营养学];

学科分类号：

100201 [内科学]; 100231 [临床病理学];

摘要：

<正>在老龄化现象日渐突出的中国,伴随"421"家庭结构的出现,家庭养老功能不断减弱,机构养老成为今后发展的必然趋势。据报道,很多养老机构的老年人营养不合理,严重影响老年人的健康状况与生活质量〔1〕。目前,我国养老机构普遍缺乏科学合理的营养管理。本文对养老机构老年人营养状况及管理模式等研究现状进行综述。1养老机构老年人的营养现状1.1国外老年人营养研究现况日本是举世公认的长寿国,然而日本东京老人综合研究所调查却显示,平均每3位老人中

引用

页码：753 / 755

页数：3

共 23 条

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