高产β-葡萄糖苷酶药用真菌菌株的筛选

被引：12

作者：

余伟 ^{[1
]}

王宏勋 ^{[2
]}

张晓昱 ^{[1
]}

机构：

[1] 华中科技大学生命科学与技术学院

[2] 武汉工业学院食品学院

来源：

食品科技 | 2008年 / 07期

关键词：

β-葡萄糖苷酶; 药用真菌; 筛选;

D O I：

暂无

中图分类号：

R965.1 [药物筛选和实验模型];

学科分类号：

100706 [药理学];

摘要：

从30个属61株药用真菌中筛选能高产β-葡萄糖苷酶的菌株,经α-纤维素平板法快速初筛和固体发酵复筛,采用对硝基酚-β-葡萄糖苷(pNPG)法对复筛菌株进行酶活测定。结果表明,菌株Schino-phyllum commune.O1产β-葡萄糖苷酶能力最强,且其酶活在第9天时能达到39.03IU/g,灵芝属(Ganoderma sp.)和香菇属(Lentinus sp.)担子菌也存在产β-葡萄糖苷酶的能力,其余菌株产β-葡萄糖苷酶能力很低。

引用

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页数：5

共 7 条

[1]

利用药用真菌深层发酵加工中药.[J].杨海龙;陈高洪;章克昌.中国中药杂志.2005, 21

[2]

大豆异黄酮雌激素样作用与骨质疏松的防治 [J].