核桃油不同提取方法的比较研究

被引：5

作者：

张郁松

陈俊真

机构：

[1] 西安武警工程学院

来源：

粮油加工 | 2010年 / 06期

关键词：

核桃油; 提取方法; 比较;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

研究了核桃油压榨法提取、溶剂浸出法提取及超临界二氧化碳法3种提取方法。从油脂提取率、油脂的品质及理化性质几个因素综合考虑,超临界二氧化碳萃取法是比较理想的提取方法。

引用

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页数：2

共 5 条

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