氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成影响的研究

以掖单 13为材料 ,研究了氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响。结果表明 :NPK平衡施肥区和无肥对照区 ,其籽粒鲜重、干重在授粉之后的积累有相同的变化趋势。其定量关系用 L ogistic方程拟合效果很好 ,籽粒体积 ,含水率随授粉后时间之推移呈上升和下降的 S型曲线变化。NPK平衡施肥 ,籽粒干重平均增长速率提高 2 3.6 % ,最大增长速率提高了 15 .6 %。成熟期百粒干重增加 36 .3g。 NPK平衡施肥使籽粒粗脂肪 ,粗蛋白质、淀粉、还原糖、水溶糖、蔗糖含量分别提高 13.0 %、2 2 .5 %、5 .9%、42 .9%、15 .0 %、2 4.2 %。从而证明 ,合理施用化肥不仅可以大幅度提高玉米产量 ,而且可以显著改善玉米营养品质。认为施用化肥就一定降低品质的认识是片面的。