枸杞活性成分的研究进展

被引：70

作者：

张云霞

王萍

刘敦华

机构：

[1] 宁夏大学农学院

来源：

农业科学研究 | 2008年 / 02期

关键词：

枸杞; 活性成分; 研究进展; 应用前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.19 [];

学科分类号：

摘要：

对近几年枸杞活性成分的研究进行了较为系统的分析,概述了枸杞多糖、枸杞籽油、枸杞色素等枸杞活性成分的结构、性质、提取及分离纯化方法等的研究进展,提出了枸杞活性成分在制取方面存在的缺陷以及高新技术在枸杞活性成分开发方面的应用前景.

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页码：79 / 83

页数：5

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