重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估

被引:21
作者
柴勇 [1 ]
刘保国 [2 ]
陈朝轩 [2 ]
杨俊英 [1 ]
江学维 [1 ]
刘吉振 [1 ]
周优良 [1 ]
康月琼 [1 ]
黄永川 [1 ]
熊英 [1 ]
李燕 [1 ]
李必全 [1 ]
机构
[1] 农业部农产品质量安全监督检验测试中心 
[2] 重庆市农业局 
关键词
蔬菜; 农药残留; 动态变化; 安全指数; 风险评估;
D O I
暂无
中图分类号
S481.8 [];
学科分类号
摘要
对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。
引用
收藏
页码:9 / 12
页数:4
相关论文
共 10 条
  • [1] 蔬菜中农药残留动态与控制对策
    杨江龙
    梁银丽
    赵锁劳
    刘拉平
    马往校
    [J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2006, (12) : 199 - 203+208
  • [2] 风险分析在农产品质量安全管理中的应用
    汪禄祥
    黎其万
    刘家富
    杨旭昆
    [J]. 中国农学通报, 2006, (09) : 85 - 87
  • [3] 北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估
    黄泽春
    宋波
    陈同斌
    郑袁明
    杨军
    [J]. 地理研究, 2006, (03) : 439 - 448
  • [4] 我国农产品质量安全状况及对策措施
    田世英
    [J]. 中国农业信息, 2005, (04) : 4 - 5
  • [5] 陕西省部分地区蔬菜与水果中有机磷农药残留的调查报告
    白艳红
    周玲
    王江
    王辛
    [J]. 西安交通大学学报(医学版), 2005, (01) : 86 - 88
  • [6] 重庆蔬菜的安全质量研究
    唐书源
    张鹏程
    赵治书
    黄宗华
    魏宏
    李传义
    [J]. 云南地理环境研究, 2003, (04) : 66 - 71
  • [7] 食品风险分析及其防范措施
    张胜帮
    李大春
    卢立修
    陈艳
    [J]. 食品科学, 2003, (08) : 162 - 164
  • [8] 论进口食品风险管理
    孟庆松
    王键
    [J]. 检验检疫科学, 2003, (04) : 10 - 13
  • [9] 食品风险分析
    李朝伟
    陈青川
    [J]. 检验检疫科学, 2001, (01) : 57 - 58+60
  • [10] A robust-symmetric mean: A new way of mean calculation for environmental data[J] . Chaosheng Zhang,Shen Zhang.GeoJournal . 1996 (1-2)