纤维素载体固定化糖化酶的研究

被引：7

作者：

郭海学

机构：

[1] 扬州教育学院生物系!江苏扬州

来源：

扬州教育学院学报 | 2001年 / 03期

关键词：

纤维素载体; 糖化酶; 固定化酶;

D O I：

10.15977/j.cnki.cn32-1555/g4.2001.03.004

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

以纤维素为载体 ,通过重氮化法固定葡萄糖淀粉酶 ,研究了PH及加酶量对酶固定化的影响 ;并对固定化酶的性质进行了探讨 ,发现固定化酶的最适PH为 4 5 ,最适温度为 60℃ ,比游离酶具更高的热稳定性和较大的米氏常数

引用

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页码：11 / 13+49 +49

页数：4

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