大豆渣营养价值及其综合利用

被引：43

作者：

董英

机构：

[1] 福建工贸学校福州　

来源：

粮食与油脂 | 2001年 / 12期

关键词：

大豆渣; 食物纤维; 营养价值;

D O I：

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中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

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