柑橘果实加工废料资源化新技术研究

被引：11

作者：

饶志明

李文琦

杨天隆

辛艳萍

机构：

[1] 漳州师范学院化学系!福建漳州

[2] 漳州师范学院化学系!福建漳州

来源：

关键词：

柑橘废料; 乙醇; 橙皮甙; 饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

摘要：

本文报道柑橘果实加工废料经直接压榨，并利用微生物发酵制取乙醇、橙皮甙及饲料等新技术。乙醇、橙皮甙产品经检验达A.R.级；饲料中脂肪、蛋白质含量分别比发酵前提高了175.7%和51.1%。制备全过程不产生污染，便于产业化。

引用

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页数：6

共 7 条

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