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- [5] 魏好程.桃果实采后贮藏保鲜及其品质控制的研究[D].华南热带农业大学,2005
HS-SPME在桃果实挥发性芳香物质分析中应用研究
被引：26
作者：
魏好程
[1
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王贵禧
[1
]
梁丽松
[1
]
仇厚援
[2
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机构：
[1] 中国林业科学研究院林业研究所
[2] 华南热带农业大学基础学院
来源：
关键词：
顶空固相微萃取;
挥发性芳香物质;
桃果实;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.1 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
本实验研究了顶空固相微萃取(HS-SPME)在"大久保"桃果实挥发性芳香物质(VFC)分析中的应用,并且对电解质-盐,萃取温度、萃取时间因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明应用PDMS(聚二甲基硅氧烷)100μm萃取头,加入饱和电解质NaCl(0.3g/ml)2ml,在40℃萃取40min,GC谱图峰面积最大,桃果实VFC萃取和检测效果最好。对方法加标回收率、线性范围、最小检测限进行研究,表明方法灵敏性和重现性好。"大久保"桃果实HS-SPME-GC-MS研究表明,主要的VFC包括醛类、酮类、醇类、酯类、内酯类、烃类和其它类型化合物等,在已鉴定的46个化合物中己醛、反-2-己烯醛、苯甲醛、芳樟醇、β-紫罗酮、γ-癸内酯、δ-癸内酯等为主要的呈香物质。
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