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- [2] 朱小山,孟范平,杨正先.5种海鱼脑AChE对2种有机磷农药的敏感性比较[J].上海环境科学,2003(08)
- [3] 朱小山,孟范平,杨正先.5种海鱼脑AChE对2种有机磷农药的敏感性比较[J].上海环境科学,2003(08)
农药残留快速检测用酶——胆碱酯酶的筛选
被引：15
作者：
刘畅
[1
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陈福生
[2
]
王涛
[3
]
石翠芳
[4
]
机构：
[1] 河北科技师范学院食品工程系
[2] 华中农业大学食品科技学院
[3] 海口农工贸(罗牛山)股份有限公司
[4] 福建师范大学闽南科技学院生化工程系
来源：
关键词：
胆碱酯酶;
筛选;
农药残留;
快速检测;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2007.06.063
中图分类号：
TS207.53 [];
学科分类号：
摘要：
在常见易得的前提下,以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶,通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性,并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验,结果表明:鸭血清BChE酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。
引用
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页数：3
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