生产食药用菌的最佳培养基选择

被引：2

作者：

杨兰

畅天狮

刘俊果

机构：

[1] 河北科技大学(中校区)轻工工程系

[2] 河北科技大学(中校区)轻工工程系石家庄

[3] 石家庄

[4] 石家庄

来源：

关键词：

食药用菌; 深层发酵; 菌球数;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

摘要：

以兼有食用和药用价值的猴头菌、金针菇和白木耳为实验菌株,重点研究了摇瓶种子培养基和深层发酵培养基的最佳组合。在最佳深层发酵培养基中,猴头菌、金针菇、白木耳菌丝体转化率分别可达85.6％,83.4％,68.1％。

引用

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