驼乳的化学成分和营养特点

被引：41

作者：

陆东林 ^{[1
]}

刘朋龙 ^{[2
]}

徐敏 ^{[1
,3
]}

罗晓红 ^{[2
]}

机构：

[1] 乌鲁木齐市奶业协会

[2] 新疆天润生物科技股份有限公司

[3] 乌鲁木齐市动物疾病预防与诊断中心

来源：

新疆畜牧业 | 2014年 / 02期

关键词：

双峰驼; 驼乳; 营养特点; 生物活性物质;

D O I：

10.16795/j.cnki.xjxmy.2014.02.002

中图分类号：

S879.1 [乳产品综合利用]; S824 [骆驼];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学]; 090507 [智慧养殖与动物生产学];

摘要：

新疆是我国双峰驼的主要分布区域,年产驼乳约4万t,具有发展驼乳产业的资源优势和得天独厚的自然条件。本文对双峰驼乳、人乳和及其它家畜乳的化学成分进行了比较,分析了驼乳的营养特点和营养价值,并对驼乳中的生物活性物质及其生理功能作了简要介绍。

引用

页码：10 / 12

页数：3

共 10 条

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