5-氨基乙酰丙酸和金雀异黄素促进苹果果皮花青素形成的效应

被引：87

作者：

王中华

汤国辉

李志强

汪良驹

机构：

[1] 南京农业大学园艺学院

来源：

园艺学报 | 2006年 / 05期

关键词：

苹果; 花青素; 5-氨基乙酰丙酸(ALA); 金雀异黄素(GNT); PAL活性;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2006.05.026

中图分类号：

S661.1 [苹果];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

无论是树上的苹果果实还是离体果皮,5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理均能显著促进果皮花青素积累,而金雀异黄素(GNT)促进离体果皮花青素积累的效应比ALA还明显。光照、ALA和GNT处理均诱导果皮PAL活性短时上升,表明花青素积累涉及到合成酶活性的诱导。

引用

页码：1055 / 1058

页数：4

共 9 条

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