农药残留对我国食品安全的影响及相应对策

被引：22

作者：

吕建华

安红周

郭天松

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

食品科技 | 2006年 / 11期

关键词：

农药残留; 食品安全; 对策;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.11.006

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

中国加入WTO以后,面对国际市场上众多的“绿色壁垒”,我国的农产品出口因农药残留问题而遭受了巨大损失,在国内也引发了严重的食品安全问题。从人们对食品安全的认识出发,论述了我国由农药残留超标引发的食品安全危机,系统分析了食品中农药残留超标的主要原因,最后,有针对性地提出确保食品安全的对策。

引用

页码：16 / 20

页数：5

共 17 条

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