区块链技术在食品安全信用体系建设中的应用

近年来,食品安全案件屡次发生,亟需建设安全、可信、透明的食品安全信用体系来加强对食品产业链的监管,提高食品安全水平,保障国民饮食健康,而目前的食品安全信用体系主要面临着信用信息记录不完整、信息安全不对称、信用评级中心化等问题。区块链技术具有分布式记账、不可篡改与隐私保护、去中心化的特点,通过对食品供应链和食品安全信用体系的分析,构建基于联盟链技术的食品安全信用系统的模型,可以针对性地解决目前食品信用体系中面临的问题,提高食品安全信用的效率和透明度。文章对此进行了分析。