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分光光度法测定苦丁茶中的熊果酸含量
被引:11
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
汤小胜
机构
:
[1]
湖北师范学院生物系
来源
:
广州化工
|
2007年
/ 04期
关键词
:
苦丁茶;
熊果酸;
分光光度法;
含量测定;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS272.7 [产品标准与检验];
学科分类号
:
100403
[营养与食品卫生学]
;
摘要
:
用5%香草醛-冰醋酸及高氯酸显色,在波长548nm处用分光光度法测定了海南苦丁茶中的熊果酸含量。回归方程为Y=0.04473X+0.08073,相关系数r=0.9983。熊果酸平均回收率为101.2%,RSD为2.01%(n=5)。本法操作简便、可行、重现性好。
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