凝胶净化液相色谱法同时检测染红食品中对位红和苏丹红染料

被引：22

作者：

骆和东

贾玉珠

朱宝平

林健

机构：

[1] 厦门市疾病预防控制中心

来源：

理化检验(化学分册) | 2006年 / 02期

关键词：

凝胶净化; 液相色谱法; 对位红; 苏丹红; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究了采用凝胶色谱法净化,HPLC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料的方法。样品经环已烷/乙酸乙酯（1+1）萃取,Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用Zorbax SB-C18（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱柱,以乙腈-乙酸水溶液（pH 4.0）为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测染红食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料。在0.1～10.0 mg.L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系（r>0.999）,样品的平均回收率为88.6%99.2%,相对标准偏差为1.35%3.57%,对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为1.8,5.0,9.5,8.0,6.5μg.kg-1。

引用

页码：86 / 90

页数：5

共 5 条

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