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啤酒酵母泥回收利用研究动态附视频
被引：17
作者：
丁满生
李绩
肖冬光
机构：
[1] 天津轻工业学院!天津
来源：
关键词：
啤酒;
酵母泥;
回收利用;
D O I：
10.13746/j.njkj.2001.04.033
中图分类号：
TS262.5 [啤酒];
X797 [酿造工业];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
083002 ;
摘要：
啤酒酵母泥中含有丰富的营养成分 ,可用来生产饲料酵母、酵母抽提物、食用营养酵母和酵母生物活性物质等
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