盐酸水解—硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖硫酸基含量方法考察

被引：70

作者：

张惠芬

李宝才

范家恒

董玉莲

闻克威

周建元

不详

机构：

[1] 昆明理工大学生物与化工工程学院

[2] 中国科学院广州地球化学研究所

[3] 中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室

[4] 中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室昆明

[5] 昆明

来源：

食品科学 | 2002年 / 05期

关键词：

硫酸酯化多糖; 硫酸基; 含量测定; 方法学考察;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

对盐酸水解—硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖(SPS)中硫酸基含量进行了方法学考察。通过对测试样品水解时间,盐酸浓度,盐酸溶液用量,样品称重,重复性(精密度)及回收实验,表明称样量200～300mg,盐酸浓度为1mol/L,酸用量15ml,水解时间4h,按本方法的操作分析,所测得结果可靠,准确度均非常好。方法适用于硫酸酯化多糖及相关食品和健康食品中硫酸基含量测定。

引用

页码：107 / 111

页数：5

共 14 条

[1]

海洋硫酸多糖911抗氧化性及其作用机理的初步探讨——911的抗氧化与抗艾滋病的关系[J] 李静;耿美玉;梁平方;李英霞;管华诗中国海洋药物 2001, 01

[2]

复合酶解法提取裙带菜硫酸多糖的研究 [J].