我国食品安全快速检测技术发展现状研究

被引：53

作者：

王静

王淼

机构：

[1] 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室

来源：

农产品质量与安全 | 2014年 / 02期

关键词：

食品安全; 快速检测; 检测技术; 发展现状;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

食品安全检测技术是保障食品安全重要的技术支撑和基础,发展食品安全快速检测技术是实现市场流通领域现场、进出口岸等快速检测的需要,在我国有着特殊的意义。本文就我国食品安全快速检测技术的发展现状进行了综述分析,以期为进一步开展快速检测技术研究明确方向提供参考。

引用

页码：42 / 47

页数：6

共 35 条

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