荔枝草各组分的分离及其抗氧化活性的研究

被引:8
作者
翁新楚
谷利伟
董新伟
段杉
姜爱莉
机构
[1] 烟台大学脂类实验室
关键词
荔枝草,抗氧化活性;
D O I
10.13951/j.cnki.37-1213/n.1998.04.008
中图分类号
Q946, [];
学科分类号
071001 ;
摘要
荔枝草用乙酸乙酯提取,去溶剂,得原提物3.0%.然后再分别用石油醚、乙醚、丙酮和乙醇依次溶解,各占原提物的51.7%,32,6%,8.1%和3.7%.各组分的抗氧化活性依次降低:乙醚溶解部分>原提物部分>石油醚部分>丙酮部分乙醇部分.当浓度在0.08%以下时,BHA的抗氧化活性大于乙醚溶解部分的;当浓度在0.08%以上时,BHA的抗氧化活性小于乙醚溶解部分的.将原提物及其乙醚部分和石油醚部分分成酸性、弱酸性、酚性和中性四个部分,它们的抗氧化活性也进行了比较.
引用
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共 2 条
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