共 14 条
PCR及其改进技术在食品检测中的应用
被引：17
作者：
刘辉
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机构: 长沙环境保护职业技术学院
杨利平
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机构: 长沙环境保护职业技术学院
张滨
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机构: 长沙环境保护职业技术学院
机构：
[1] 长沙环境保护职业技术学院
来源：
关键词：
PCR改进技术;
传统PCR;
食品检测;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2008.04.032
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
在介绍传统PCR的基础上,简介实时定量PCR、多重PCR、PCR-DGGE等几种常用的PCR改进技术在食品检测方面的应用。
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页码：166 / 169
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