从课改论文中看我国食品质量与安全专业发展

被引：15

作者：

李浠萌

冉昕

景浩

机构：

[1] 中国农业大学食品学院

来源：

科技创新导报 | 2010年 / 10期

关键词：

课程改革; 论文; 教学建议; 专业发展;

D O I：

10.16660/j.cnki.1674-098x.2010.10.002

中图分类号：

TS20-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

近年来食品安全问题一直是人们所关注的问题。在教育领域,针对政府部门和企业对食品安全人才的需求,许多高校纷纷成立"食品质量与安全"专业,培养专门的食品安全防控人才。食品安全人才培养模式在我国高等教育领域中建立的时间不长,还存在一些问题。因此,从2003年至今,一些教育者结合自身的教育经验和学生的学习反馈,提出了一些有关本专业的教学改革意见。本文总结有关"食品质量与安全"专业的课改论文,并结合我国食品质量与安全专业的现状,进行了专题讨论。

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页码：219 / 221+223 +223

页数：4

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