共 14 条
藜蒿绿原酸的提取及抗脂质过氧化作用研究
被引：7
作者：
付明
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机构: 怀化学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室生命科学系
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机构:
刘胜贵
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机构: 怀化学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室生命科学系
胡朝暾
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机构: 怀化学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室生命科学系
机构：
[1] 怀化学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室生命科学系
来源：
关键词：
藜蒿;
绿原酸;
正交试验;
抗脂质过氧化;
D O I：
10.16074/j.cnki.cn43-1394/z.2011.05.011
中图分类号：
S647 [野生蔬菜];
学科分类号：
摘要：
目的研究藜蒿绿原酸的提取工艺、含量和抗脂质过氧化作用.方法采用超声波辅助甲醇浸提法提取藜蒿绿原酸,紫外分光光度法测其含量,通过正交试验探索绿原酸的最佳提取工艺;以硫代巴比妥钠法研究绿原酸抗脂质过氧化作用.结果在最佳提取工艺(甲醇浓度75%、料液比1∶25、温度70℃、pH 3.0)下藜蒿绿原酸的含量为0.98%;在0.01～0.2 mg/mL浓度之间藜蒿绿原酸的抗脂质过氧化作用不断增强.结论藜蒿绿原酸含量较高,抗脂质过氧化作用较维生素C更强.
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