多重荧光定量PCR检测食品污染菌

被引：8

作者：

邵彪 ^{[1
]}

黄伟东 ^{[1
]}

周鸣镝 ^{[1
]}

汪少芸 ^{[2
]}

机构：

[1] 南通市产品质量监督检验所

[2] 福州大学生物工程研究所

来源：

中国食品学报 | 2012年 / 12卷 / 01期

关键词：

多重荧光定量PCR; 肠杆菌科; 金黄色葡萄球菌; 沙门氏菌; Taqman探针;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2012.01.005

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立食品中多种细菌同时检测的方法。方法:以肠杆菌科细菌16S RNA、金黄色葡萄球菌FemB基因以及和沙门氏菌的invA基因为目标,设计相应的引物和Taqman探针;分别构建重组质粒作为模板,并建立3种菌属各自荧光定量PCR检测方法和多重荧光PCR体系,考察各方法的灵敏性,并比较多重荧光PCR与单重体系下检测结果的一致性。结果:多重荧光PCR体系与单重体系具有很好的一致性。结论:多重荧光定量PCR能够实现在同一反应体系下同时对食品中多种污染菌进行准确快速的检测。

引用

页码：176 / 181

页数：6

共 5 条

[1] 荧光定量PCR快速检测粪便中沙门氏菌方法的建立及应用 [J].