微波法提取荔枝果皮中抗氧化物的研究

被引：2

作者：

黄展

郑公铭

黄坚文

张玲芝

机构：

[1] 茂名学院化工学院应用化学系

[2] 茂名学院化工学院应用化学系广东茂名

[3] 广东茂名

来源：

茂名学院学报 | 2004年 / 03期

关键词：

微波提取; 荔枝果皮; 抗氧化物;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

140303 [工业设计];

摘要：

从荔枝果皮中微波提取抗氧化物的单因素试验结果表明最佳提取条件是:以95%(v/v)乙醇为提取溶剂,料液比(g/ml)为1:20,400w的微波辐射60s。和室温浸提法与索氏提取法对比,微波提取是一种高效提取方法。

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页数：3

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