不同季节绿茶中金属元素含量的主成分分析

被引：4

作者：

杜军良 ^{[1
]}

舒远杰 ^{[2
]}

罗娅君 ^{[1
]}

胡晓黎 ^{[1
]}

王秀峰 ^{[1
]}

机构：

[1] 绵阳师范学院化学与化学工程学院

[2] 中国工程物理研究院化工材料研究所

来源：

西南科技大学学报 | 2011年 / 26卷 / 01期

关键词：

绿茶; 主成分分析; 综合评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

用主成分分析对山东省不同季节绿茶中金属元素特征进行了研究,以金属元素Fe,Zn,Ca,Mg,Cu为评价指标,对山东省不同季节绿茶质量进行了综合评价。结果表明,春天所采摘茶叶综合评价最高,秋天最差,这与市场上春茶质优价高是一致的。

引用

页码：88 / 90

页数：3

共 8 条

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