芦荟中分离提取果胶的研究

被引：7

作者：

王川

游见明

机构：

[1] 四川理工学院生物工程系生化教研室

来源：

现代食品科技 | 2006年 / 03期

关键词：

芦荟; 果胶; 提取;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2006.03.051

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

本文探讨了用酸提醇沉淀法从芦荟中提取果胶的工艺条件,通过在不同提取条件下测定果胶的提取量,得出用酸提醇沉淀法从芦荟中提取果胶的最佳工艺条件。

引用

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页数：2

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