羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺

被引：10

作者：

尤瑜敏

许时婴

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

无锡轻工大学学报 | 2002年 / 03期

关键词：

羊栖菜; 褐藻糖胶; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

摘要：

研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺 .采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作 ,可以获得褐藻糖胶产品 .通过正交试验 ,摸索在不同提取温度、提取时间和 pH值条件下粗褐藻糖胶产品的得率及岩藻糖的提取率

引用

页码：233 / 238

页数：6

共 12 条

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