共 11 条
我国乌龙茶品质化学研究进展
被引：5
作者：
林郑和
陈梁城
郝志龙
高水练
谢芬
机构：
[1] 福建省农科院茶叶研究所,福建农林大学园艺学院,福建农林大学园艺学院,福建农林大学园艺学院,福建农林大学园艺学院福建福安,福建福州,福建福州,福建福州,福建福州
来源：
关键词：
乌龙茶;
茶褐素;
多酚类;
初制;
脱镁;
摇青;
叶绿酸酯;
茶叶品质;
香气成分;
叶绿素;
茶红素;
做青;
制茶工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
引用
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页数：2
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