液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中7种抗病毒类药物残留

被引：10

作者：

陈燕

邵晓赟

刘畅

机构：

[1] 上海市食品药品检验所

来源：

食品安全质量检测学报 | 2016年 / 7卷 / 02期

关键词：

抗病毒类药物; 液相色谱-串联质谱法; 固相萃取; 动物源性食品;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2016.02.069

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

目的建立动物源性食品中7种抗病毒类药物残留的液相色谱-串联质谱测定方法。方法动物源性食品中的抗病毒类药物经甲醇-1%三氯乙酸（1:1,V:V）提取,通过固相萃取柱净化、浓缩后,在正离子模式下用液相色谱-串联质谱法检测。结果 7种抗病毒类药物检测限为0.3～1.5μg/kg,定量限为1.0～5.0μg/kg。在0.1～100μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数r>0.99。在1.0、5.0、10.0μg/kg三个浓度添加水平下,该方法的平均回收率为87.2%121.4%,相对标准偏差为0.6%8.4%（n=6）。结论本方法专属性强、准确性好、灵敏度高,适用于动物源性食品中抗病毒类药物残留的检测。

引用

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共 16 条

[1] 超高效液相-飞行时间质谱法测定鸡肉组织中金刚烷胺残留 [J].