原花青素的研究进展

被引：55

作者：

孙传范

机构：

[1] 中国农村技术开发中心

来源：

食品与机械 | 2010年 / 26卷 / 04期

关键词：

原花青素; 纯化; 生物活性; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

综述近年来国内外关于原花青素的提取、分离纯化、分析检测、生物活性等方面的研究进展,分析原花青素在食品、化妆品及医药等领域的应用前景。

引用

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页码：146 / 148+152 +152

页数：4

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