华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究

被引：13

作者：

上官新晨

李景栓

陈锦屏

李林强

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

[2] 运城学院生命科学系

[3] 陕西师范大学食品工程系西安江西农业大学食品科学系南昌

[4] 山西运城

[5] 西安

来源：

西北植物学报 | 2004年 / 07期

关键词：

华山松籽油; 尿素包合法; 多不饱和脂肪酸分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.81 [脂肪族有机酸];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

华山松籽油中富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行分离。一次尿素包合后气相色谱(GC)分析华山松籽油亚油酸从63%增加到93%,油酸由26%减少到6%,不饱和脂肪总量提高到99.9%。尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸,其较理想的包合条件为:乙醇作溶剂,脂肪酸、尿素的比为1∶1.5,包合温度为5℃。

引用

页码：1303 / 1307

页数：5

共 4 条

[1]

苏子油中多不饱和脂肪酸的富集研究 [J].

张燕平 ;

王维华 ;

赵岚 ;

不详 .

郑州粮食学院学报 , 2000, (01) :47-49

[2]

尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA的研究 [J].

朱世云 ;

包宗宏 ;

云志 ;

史美仁 ;

苏胜强 .

中国油脂, 1997, (05)

[3]

Structural information of long-chain fatty material obtained rapidly and conveniently by the use of X-ray diffraction studies of single crystals of urea and thiourea adducts[J] N. Nicolaides;F. Laves Journal of the American Oil Chemists Society 1963,

[4]

紫外光谱在有机化学中的应用[M] 黄量;于德泉编著科学出版社 1988,

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